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步骤1
准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克 。
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步骤2
腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软 。
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步骤3
姜蒜切片 。
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步骤4
锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟 。
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步骤5
捞出放凉，切成2厘米的方块 。
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步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦 。
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步骤7
放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟 。
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步骤8
加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可 。
【腐竹烧肉的做法 江西腐竹烧肉的做法】
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