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步骤1
准备食材：乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根 。
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步骤2
乌鸡洗净剁块备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
野生菌洗净浸泡2小时备用 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
红枣去核切片备用 。
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步骤7
枸杞用清水浸泡10分钟 。
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步骤8
锅中倒入清水放入乌鸡、白酒、大火煮至沸腾 ， 撇去浮沫捞出 。
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步骤9
砂锅中加入姜、野生菌、红枣、乌鸡和适量清水大火炖40分钟 。
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步骤10
然后加入枸杞中火煲15分钟 。
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步骤11
接下来放盐调味 。
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步骤12
最后撒上葱花即可 。【珍菌乌鸡汤 野生菌乌鸡汤】
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