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1、材料：土豆两个 ， 花椒、油、姜丝、葱花、食盐、米醋、香油、小辣椒、蚝油适量 。
【土豆怎样吃营养不流失 土豆怎样吃营养好吃】2、首先将土豆切丝 ， 用凉水洗两遍 。
3、然后再锅里用热水焯一下立即捞出 ， 去下淀粉 ， 然后放到凉水中 。
4、之后切点葱花放到土豆丝中 ， 准备好花椒 ， 辣椒 ， 姜和葱 。
5、随后锅里放油 ， 将准备好的调料 ， 放到油里面爆香 。
6、油热之后浇到土豆丝上 。
7、最后再加入适量的米醋 ， 蚝油 ， 盐和两滴香油 ， 拌匀开吃 。
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