文章插图
1、主料：巴沙鱼一块、金针菇一小把、大蒜几瓣、葱花适量、姜适量 。
2、辅料：生抽一勺、料酒一勺、淀粉适量、盐适量、蚝油一勺、蒸鱼豉油两勺 。
3、巴沙鱼切成块，撒入葱姜丝 。
4、倒入一勺生抽，加入一勺料酒 。
5、加入适量胡椒粉，再加入少许盐、一丢丢淀粉 。
6、腌制15分钟 。
7、金针菇洗净控干水分，铺在碗底，将腌制好的巴沙鱼快铺在金针菇上 。
8、大蒜切末，锅中适量油，加入蒜末小火炒香，加入1勺蚝油，2勺蒸鱼鼓油1勺清水，煮沸关火 。
9、将炒好的料汁淋在鱼块上，将盘子放入电饭锅里 。
10、我用的是臻米UFO电饭锅（电饭锅、压力锅二合一），一个营养蒸的程序是半个小时，但臻米的这款电饭锅能根据食材的量调整时间，所以通常最后也并不需要30分钟 。
【金针茹蒸巴沙鱼 金针菇蒸巴沙鱼的做法】11、设置营养蒸键，实际用了12分钟，出锅，撒葱花小米椒点缀下即可开吃了 。
推荐阅读
- 清蒸巴沙鱼怎么做好吃窍门 清蒸沙巴鱼怎么做
- 合川肉片的做法 合川锅巴肉片的做法窍门
- 怎么做巴沙鱼
- 藜麦锅巴的做法和配方 藜麦锅巴的做法
- 干巴沙鱼怎么做好吃 晒干巴沙鱼怎么做
- 巴沙鱼柳煮几分钟能熟 巴沙鱼柳煮几分钟熟
- 金针菇煮几分钟才会熟 金针菇一般煮几分钟就熟
- 巴旦木能放多长时间 巴旦木最长可以保存多久
- 巴旦木能放多长时间 巴旦木可以放多长时间
- 麻辣金针菇串怎么做简单 要什么食材