文章插图
步骤1
首先准备：鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙 。
文章插图
步骤2
首先将鸡洗净，切成小块，装入碗中 。
文章插图
步骤3
加绍酒、甜面酱，抓匀，并略微腌制一段时间 。
文章插图
步骤4
将板栗从中间切碎 。
文章插图
步骤5
姜切片 。
文章插图
步骤6
葱切成段 。
文章插图
步骤7
锅中烧油，油温烧至7成热后，将鸡块放入锅中炸 。然后再倒入板栗，炸至金黄色 。
文章插图
步骤8
将炸好的板栗和鸡肉装入盘中，沥油 。
文章插图
步骤9
另起一锅，锅中倒油，倒入甜面酱、姜片葱段，翻炒均匀 。
文章插图
步骤10
然后倒入炸好的板栗和鸡肉，继续翻炒 。
文章插图
步骤11
加入绍酒、酱油、盐、白糖，继续翻炒，然后倒入少许清水，用淀粉勾芡，并继续翻炒 。
文章插图
步骤12
最后加入花椒油、色拉油，翻炒均匀即可 。这样一道美味的栗子鸡就做好了 。
【栗子鸡的做法窍门 栗子鸡的做法】
文章插图
推荐阅读
- 佛跳墙是哪里的名菜 佛跳墙是什么地方的传统名菜
- 红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼的家常做法简单
- 痛经吃什么好的最快 痛经吃什么好
- 绿豆粉的配方和做法 学做绿豆粉配制方法
- 天然酸面包的制作方法 酸面包的制作与配方
- 阳春面煮几分钟熟 煮阳春面的步骤图片
- 红焖肘子的做法大全 红焖肘子的做法
- 做芋头月饼馅的做法 怎么做芋头月饼
- 烤鱼怎么做去腥 烤鱼怎么做去腥的
- 做黄油饼干的面太硬 黄油饼干面团太软怎么办