文章插图
1、炸串的面糊不能太稠，只要倒下有不断的细线即可，太稠就厚，太稀挂不住 。面糊其实没有什么特殊的 。因为成本的考虑，面糊一般用的是8成面粉和2成生粉混合 。
2、放入一些盐和五香粉，搅拌均匀后 。再倒入一些植物油搅拌均匀即可 。
3、处于节省成本的考虑，不推荐放鸡蛋 。当然生意好，不在乎的话，放了当然比不放好 。
【炸串外面挂糊怎么做 炸串外面挂糊怎么做好吃】4、有些炸串，如果要起泡大，美观好看 。可加入一些食粉，吉士粉即可 。
推荐阅读
- 抱卵蟹可以吃吗 籽蟹外面的籽能吃吗
- 大闸蟹在冰箱里面可以放多久 大闸蟹放冰箱好还是放外面好
- 西葫芦放冰箱还是放外面保存好
- 锅包肉怎么挂糊能蓬松一点 锅包肉怎么挂糊能蓬松?
- 去外面烧烤要准备什么东西 烧烤要准备什么东西
- 吃杨桃需不需要削皮 杨桃外面的皮能吃吗
- 外面餐馆汤锅怎么做 自家汤锅的做法
- 柠檬外面的蜡怎么去除 为什么柠檬要打蜡
- 绿叶菜能放冰箱吗 绿叶菜放冰箱好还是放外面好
- 甘蔗心发红能吃吗 甘蔗外面发红能吃吗