【经典红烧肉的家常做法 经典红烧肉的家常做法窍门】
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1、把带皮五花肉切成块状装盘备用，然后再将葱姜切好 。
2、在锅中放油，下冰糖炒至深红色，然后倒肉块继续煸炒，再下葱等煸炒，再加清水等调味调色 。
3、等收浓汤汁时，放味精，加湿淀粉勾芡，最后出锅装盘即可 。
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