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【榴莲肉长毛了还能吃吗 榴莲肉放冰箱可以放几天】还是前天买的榴莲肉 ， 放在桌子上忘记了吃 ， 加上最近温度有些高 ， 等吃的时候发现这榴莲肉都已经长毛了 ， 不知道这样的榴莲还能不能吃呢？吃了对身体健康有无危害呢？榴莲肉长毛了还能吃吗不能吃 。
正常情况下 ， 榴莲肉质地软硬适中 ， 无长毛、发黑、酒味、烂味、霉味等变质发霉现象 ， 如果出现表面长毛的情况 ， 多半是榴莲肉已经被霉菌侵袭出现的霉变症状 ， 这样的榴莲肉中含有大量的霉菌毒素 ， 继续食用会对健康造成危害 ， 是不能吃的 。
榴莲肉软软的是坏了吗不一定 。
榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的；另一方面也跟榴莲保存不当 ， 导致榴莲肉被细菌等微生物入侵 ， 出现食物变质发软 ， 但两者有明显的不同 ， 如变质的软榴莲肉 ， 不仅质地稀软、还可能流水 ， 带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象 ， 要是榴莲肉软软的还伴有上述变质异样的 ， 则是坏了 ， 不能继续食用 。
榴莲肉怎么保存放冰箱保存 。
1、冷藏：2—7天 如果还是放在榴莲外壳里面的榴莲肉 ， 那么用保鲜袋包裹好 ， 将其放入冰箱冷藏可以保存7天 ， 若是已经剥好的榴莲果肉 ， 没有外壳的保护 ， 用保鲜膜包裹好 ， 放入冰箱冷藏只能放2—3天左右 。
2、冷冻：1—3个月左右 将榴莲肉冷冻起来据说有吃冰激凌的口感 ， 但想达到这种风味 ， 最好选择优质成熟度较高的榴莲肉冷冻为宜 ， 而且这也是保存鲜榴莲肉最长久的方式 。只需将剥好的榴莲肉放入密封性好的保鲜碗中 ， 然后置于冰箱冷冻层保存 ， 维持温度在零下18度的环境下 ， 放1—3个月没问题 ， 但最好还是尽快吃掉 ， 因为随着冷冻的时长 ， 榴莲的营养以及口感都会大大下降 。
榴莲肉怎么挑1、看外观 剥好的榴莲肉 ， 外表不能有斑点、长毛等异象 ， 外观颜色多为黄色 ， 不可过淡或过重 ， 可能是未熟或熟透了放久了的榴莲肉；另外看有无多余的汁水流出 ， 如有 ， 则不要购买可能不是现剥的 ， 或是已经变质的；还要注意大小 ， 一般来说大块的榴莲果肉多是从大个的榴莲上剥下来的 ， 其大小跟成熟度 ， 甜度也有80%的相关度 ， 当然是挑越大块的越好 。
2、闻气味 好吃的榴莲肉 ， 都会带有浓郁的榴莲果香 ， 凑进去闻一闻 ， 那香味扑鼻的一块就选它 ， 要是带有发酵酒味、腐烂味的千万不要购买 ， 这是坏了的榴莲肉 。
3、尝味道 最简单的就是看着老板开的那个榴莲 ， 然后让它跟你少少的尝一口 ， 看好不好吃 ， 如果味道甘甜如蜜 ， 那就没错了 ， 买它！
榴莲肉怎么做好吃1、榴莲酸奶冰淇淋 材料：榴莲100克 ， 酸奶200ml ， 淡奶油100ml ， 蜂蜜10ml ， 浓缩柠檬汁10ml ， 糖50克
做法
1.榴莲取肉用打蛋器搅烂 ， 加酸奶 。
2.加淡奶油 ， 加蜂蜜 ， 加浓缩柠檬汁 ， 全部混合后冷冻4小时 。
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