【内蒙古的早餐吃什么 内蒙古中午吃啥既简单又好吃】
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1、土豆丝酸菜炒肉 。原料：酸菜丝、土豆、植物油、猪肉丝、花椒面、酱油、盐、葱、姜 。制作过程：酸菜丝洗净攥水 ， 土豆切细丝后洗去淀粉 ， 放入酸菜丝一起 ， 反复拌匀 ， 这样处理的土豆丝久炒依然脆 。锅里加植物油 ， 放猪肉丝和葱姜炒出香味 ， 加花椒面和酱油炝锅 ， 再倒入酸菜土豆丝炒熟 ， 加盐调味 ， 炒匀出锅 。
2、红烧鸡翅 。原料：鸡翅中10只、豇豆一小把、大蒜适量、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖；制作过程：鸡翅中洗净 ， 放到锅里 ， 加上足量的清水 ， 大火煮开后 ， 用勺子撇去表面的浮沫 ， 同时还能撇去一点油脂；往锅里倒入生抽酱油、葱姜料酒 ， 大火烧开后 ， 盖上锅盖 ， 中小火炖煮约25分钟 ， 有蚝油的话 ， 加一点蚝油会更香；准备豇豆去两头 ， 切成小段 ， 大蒜拍扁去皮 ， 鸡翅中炖煮入味后 ， 把大蒜和豇豆段倒进锅里 ， 翻炒均；加三粒冰糖 ， 翻炒融化 ， 豇豆比较嫩 ， 很容易熟 ， 全部熟透即出锅装盘 。
3、番茄木耳炒圆白菜 。原料：番茄1个、圆白菜适量、木耳一小把、大蒜、食用油、生抽酱油、盐；制作过程：炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 把大蒜碎放进去炒香；放进撕成小块的圆白菜、切成小块的番茄、还有泡发后撕成小块的黑木耳；翻炒均匀后 ， 圆白菜会有些缩小 ， 番茄受热后会出汤汁；汤汁越来越多 ， 锅里的食材都会沾上番茄的颜色和味道 ， 越来越香 ， 加一点盐和少量生抽酱油调味 ， 即可出锅装盘 。
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