文章插图
1、材料：糯米100克、猪肉250克、胡萝卜50克、蛋清1个、蚝油、姜葱粉、油、盐、生粉适量 。
【珍珠丸子庆团圆 珍珠丸子咋做】2、猪肉切丁，剁成肉末 。
3、胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀 。
4、加入蛋清 。
5、用筷子向着同一个方向搅拌至起胶 。
6、用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子 。
7、提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米 。
8、蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎 。
推荐阅读
- 怎么做酥炸肉丸子 怎样炸酥肉丸子好吃
- 黑木耳炒肉丸子的做法 肉丸子炒木耳好吃
- 紫薯丸子怎么做又酥又好吃 紫薯丸子怎么做
- 怎样炸红薯丸子不会硬 怎样炸红薯丸子不会硬视频
- 小孩吃的素丸子做法 儿童爱吃的素丸子怎么做
- 清香蒸藕丸子的做法 蒸藕丸子的家常做法大全图解窍门
- 苤蓝的做法和吃法 苤蓝的做法
- 空气炸锅怎么做蔬菜丸子 空气炸锅怎么做蔬菜
- 珍珠奶茶孕妇可以喝吗 珍珠奶茶孕妇能喝吗?
- 炸酥肉丸子怎么做好吃 炸酥肉丸子怎么怎么做