文章插图
1、将熏腊排骨洗净剁成块备用 。
2、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用 。
3、在锅中放入适量油 。
4、加入切好的姜、蒜、桂皮 。
5、放入适量豆瓣酱 。
6、迅速翻炒 ， 炒出香味 ， 注意不要炒太久 ， 避免因炒得太久 ， 让豆瓣酱炒出了糊味苦味 ， 熏腊排骨吃起来就不香了 。
7、将备好的熏腊排骨倒入锅中 ， 反复翻炒 ， 炒的时间超越长 ， 越入味 ， 腊排骨就越香 。
8、将炒好的熏腊排骨放入深一点的锅中 。
【熏腊排骨的做法 烟熏腊排骨的做法】9、加入适量水 ， 煮一会 ， 直到熏腊排骨熟透后 ， 就可以享用了 。
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