文章插图
1、主料：大白菜(白梗)(100克) ， 豆腐(100克) 。辅料：虾米(25克) 。调料：植物油(15克) ， 盐(4克) ， 味精(2克) ， 胡椒粉(3克) ， 大葱(5克) ， 姜(3克) 。
2、将大白菜洗净 ， 切成块；
3、北豆腐洗净 ， 切成块；
4、葱姜切细末；
5、海米（虾米）用开水泡片刻；
【白菜炖豆腐要怎么做才好吃视频 白菜炖豆腐要怎么做才好吃】6、炒锅注油烧热 ， 下入葱姜末炝锅 ， 放入大白菜翻炒至断生 ， 再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂 ， 撒入味精即可 。
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