文章插图
1、主料：面粉适量 。
2、辅料：酵母粉适量、泡打粉适量 。
3、配料：猪油适量、香葱适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精粉适量 。
4、泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开 ， 和面粉搅拌 ， 揉成一个光滑的面团 。
5、面团揉好静置30分钟后 ， 取出 ， 揉成2个小剂子 ， 用擀面杖把揉好的小剂子擀成圆形 。
6、把擀圆的面皮裹在擀面杖上面 ， 来回的擀几次 ， 摊开 ， 再裹上 ， 继续擀 ， 擀到想要的厚度就可以了 。
7、在面皮上面均匀的涂上猪油 ， 盐 ， 五香粉 ， 鸡精粉和胡椒粉 。
8、均匀的撒上切碎的香葱 。
9、两边同时卷起 。
10、卷成一个长条状 ， 在从两边卷起 。
11、用擀面杖轻轻的把面饼擀薄 ， 擀圆就行了 。
12、电饼铛上下同时预热 ， 电饼铛里面涂少量油 ， 把面饼放进电饼铛烙4分钟后开盖翻面在烙4分钟 。
【葱油千层饼的家常做法 葱油千层饼的家常做法大全】13、把饼烙至金黄色 ， 即可出锅 。
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