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步骤1
食材：香干400克、小米椒3个、熟白芝麻1克、干辣椒3个、食用油3克、香油2克、辣椒油3克、醋1克、盐1克、生抽3克、鸡精2克 。
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步骤2
香干切细长条，锅中水沸后，放入香干，煮1分钟，捞出 。
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步骤3
小米椒切小圈 。
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步骤4
干辣椒切段 。
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步骤5
炒锅中油温5成热时，放入干辣椒，炒至褐色，倒入大碗中 。
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【凉拌香干怎么做辣 辣香干的做法】步骤6
碗中再放入豆干、小米椒、熟白芝麻、香油、辣椒油、醋、生抽、鸡精、盐，搅拌均匀，装盘即可 。
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