3.将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒
4.土豆、胡萝卜切成块
5.生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段
6.锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
7.加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味
8.加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮
9.煮到软烂大火收汁
10.出锅了
洋芋擦擦原材料：
主料：土豆500克
配料：淀粉50克、面粉50克
调料：盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣，菜籽油适量、香油少许
做法：
1、准备好原材料
2、将土豆擦成丝
3、小葱切碎
4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油，拌匀
6、加入淀粉和面粉，拌匀
7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀
8、锅里放入适量菜籽油，等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香
9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌匀的土豆丝
10、等完全定型后，翻一面中火煎
一边煎一边用锅铲按压，煎至两面金黄出锅
香焗土豆泥原材料：
主料：土豆两个
配料：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
调料：黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
做法：
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净切成块
3.土豆放入锅里蒸熟
4.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
5.加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀
6.装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
7.放入预热的烤箱中层，180度，20分钟
8.出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃
孜然肉末土豆原材料：
主料：土豆三个
配料：猪肉100克、青椒一个、红椒一个
调料：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
做法：
1.准备好原材料
2.土豆去皮切成块
3.土豆放入锅里煮熟
4.青椒和红椒切成颗粒状
5.生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花
6.猪肉剁成末
7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀
8.煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎
9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
10.锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒
11.加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀
13.加入少许生抽翻均匀，撒上葱花
【土豆的功效与作用 土豆的吃法大全】 14.出锅啦
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