文章插图
1、准备食材，肥牛，酸菜鱼一包，大蒜洗干净切片，红辣椒切段，葱切段，酸菜洗干净切段 。
2、锅中加入清水，烧开后，把肥牛片放进去焯水，之后捞出 。（不一定要焯熟）
3、锅中加入适量的油，油温3层熟，加入算，辣椒炒香，在倒入酸菜继续炒，加入适量的醋和水大火烧开，中火煮5分钟左右 。
4、38如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温 。
5、之后把酸菜捞出来放入碗中 。
6、在把肥牛片放进锅中继续煮开，加入适量的鸡精，盐调味，之后把肉和汤全部倒进刚刚放酸菜的碗里 。
【酸菜肥牛的做法 酸菜肥牛的做法简述】7、锅中到油，油温8层熟，放入辣椒快速翻炒，关火倒入碗中，放适量的葱完成 。
推荐阅读
- 东北炖酸菜的做法 炖酸菜的方法
- 东北酸菜火锅做法 喜欢过来看看吧
- 酸菜炖粉条的做法 如何做酸菜炖粉条
- 腌酸菜做法 如何腌酸菜
- 酸菜黄辣丁鱼汤的做法 分别都有什么步骤
- 酸汤肥牛做法 如何做酸汤肥牛
- 酸奶果冻的做法 酸奶果冻的做法是什么
- 地瓜梗的做法大全有哪些菜 地瓜梗的做法大全有哪些?
- 藕粉丸子的做法步骤是什么? 藕粉丸怎么煮
- 重庆小面的做法及配料是什么? 重庆小面的做法和来历