文章插图
【酸菜炖五花肉的做法 做酸菜炖五花肉的方法】1、五花肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟 。
2、净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成 。
推荐阅读
- 酸菜炖五花肉正宗做法 这样做最家常
- 酸菜丸子汤的做法 酸菜丸子汤的做法简述
- 烩酸菜的做法 如何烩酸菜
- 猪肉酸菜炖粉条的做法 猪肉酸菜炖粉条的做法简述
- 酸菜炒粉丝的做法 具体做的步骤是什么
- 酸菜鱼汤的做法和步骤 酸菜鱼汤的做法
- 肉怎么看熟没熟 怎么看五花肉熟了没
- 自制酸菜鱼的做法 自制酸菜鱼步骤
- 酸菜粉丝汤 酸菜粉丝汤做法介绍
- 酸菜炖排骨的做法 如何做酸菜炖排骨