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1、食材:低筋面粉300g、酵母3g、牛奶110g、淡奶油50g、白糖25g、食盐3g、蛋液36g、黄油15g、老干妈酱150g 。
2、低筋面粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食盐、蛋液和黄油混合 , 揉匀 , 发酵至2倍大 。
3、取出 , 排气 , 分成6份 , 揉圆 , 松弛20分钟 。
4、擀成椭圆形 , 一边压薄 。
【淡奶油夹心如意包怎么做 淡奶油夹心面包】5、抹上老干妈酱 。
6、卷起 , 对半切开 , 中间不切断 。
7、四端卷起 。
8、放入烤盘中 , 发酵至2倍大 。
9、刷上蛋液 。
10、放入烤箱中 , 170度 , 烤18分钟 。
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