【香菇肉馅饼的做法窍门 香菇肉馅怎么做肉饼】
文章插图
1、食材：五花肉200克、香菇5朵、香葱一小把 。
2、配料：抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺 。
3、做法:面粉加温水和成表面光滑的面团，盖上湿的布或毛巾醒30分钟 。把肉切成细小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、 蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再把香菇和葱切碎，把香菇放入肉馅，加植物油搅拌均匀，加香葱，最后加点香油，搅拌好 。
4、把面擀成长方型，呵呵，我的是椭圆的，功力不够 。馅均匀的铺在上面，最外圈别铺 。从一头卷起卷成长方型，把四周粘好 。平底锅放油，大概5分熟时把饼放入锅中，两面煎至金黄即可 。
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