文章插图
1、面皮：面粉300g、清水200g、食用油1大勺，馅料：菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量 。
【菠萝派的做法家庭版不用烤箱 菠萝派的家常做法】2、面粉中加入清水，搅拌成絮状后揉成面团 。在面团表面淋上一大勺食用油 。表面油抹均匀，盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润 。
3、菠萝去皮，切成小丁 。锅里像炒菜一样放适量油，放入菠萝，加入白糖，少许盐，中小火开始煸炒 。炒至不再有水份，加入一碗淀粉水 。继续煮至菠萝粘稠，菠萝馅就做好了 。
4、砧板上刷一层油，取出静置好的面团，整理成长条状 。
5、分成大小差不多的小剂子 。
6、取一个小剂子，用擀面杖擀成偏长方形的面片 。放入菠萝馅 。
7、四周折叠，包起菠萝馅 。一个小派胚就做好了 。
8、平底锅刷一些油，依次放入派胚（先放封口的一面），中小火烙至两面金黄色即可 。
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