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现在越来越多的人检查出自己的胆固醇偏高了 ， 而且胆固醇高对身体的危害也非常大 ， 容易引起脑血栓、脑溢血等疾病 ， 那么胆固醇高不能吃什么呢？动物内脏动物内脏中含有大量的胆固醇 ， 例如每100克猪肝含有288毫克的胆固醇 ， 通常100克食品中含胆固醇200毫克以上的 ， 医学上称为“高胆固醇食物” ， 建议高胆固醇患者不食或少食 。
【胆固醇高不能吃什么 胆固醇高不能吃什么鱼】
动物卵动物卵包括禽类蛋和鱼籽等 ， 这类食物的胆固醇含量也非常高 ， 例如每100克鸡蛋含有胆固醇585毫克 。一只鸡蛋大约50克 ， 含胆固醇近300毫克 ， 大大超出了医生建议的高胆固醇高血脂患者每天摄入胆固醇200毫克的量 。
甜食胆固醇高在医学上可以判定为高血脂 ， 一般高血脂人群都很容易肥胖并患上高血压、高血糖 ， 合称“三高” 。所以建议胆固醇高患者也要少吃含糖量高的甜食 ， 如：蛋糕、饼干、糖果等 ， 以免并发高血糖或者造成肥胖 。
肥肉肥肉中含有大量的脂肪 ， 过量食用会引起肥胖以及血液中甘油三酯含量升高 ， 甘油三酯高也属于高血脂 ， 胆固醇高并甘油三酯高将更难治疗 ， 对心脑血管的伤害更大 ， 极易引起动脉粥样硬化、中风等疾病 。
不仅是肥肉 ， 平常炒菜也不能用荤油 。
某些鱼类一般而言鱼肉中含有磷脂以及不饱和脂肪酸 ， 血脂高人群食用是有好处的 。但是像墨鱼、鲍鱼、银鱼等鱼类 ， 含有的胆固醇含量却是非常高的 ， 不适合胆固醇高人群食用 。
虾蟹蚌虾、蟹、蚌、牡蛎等也含有大量的胆固醇 ， 如每100克蟹肉含胆固醇267毫克 ， 每100克蟹黄含胆固醇460毫克 。吃一只中等大小的大闸蟹就会摄入300毫克以上的胆固醇 ， 会大大增高体内胆固醇 。
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