文章插图
1、【美食名称】：山药枣泥糕 。
（1）【准备原料】：山药180克 ， 红枣10个 ， 梅花形的成型模具一个 。
（2）首先我们把红枣适当洗净 ， 对半切开去掉枣核 ， 装入小碗中备用；而后带上一次性手套 ， 削去山药的外皮 ， 切成片装入碗中备用 。在这里我们需要注意的是 ， 处理山药的时候一定要带上一次性手套 ， 这样能很好地防止双手的抓痒感 。
（3）把处理好的红枣和山药放入蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸18分钟 。
（4）随后我们把蒸好的红枣和山药取出 ， 适当放凉 ， 用工具分别捻制成泥 。在这里我们需要注意的是 ， 做枣泥之前一定要把表皮的“红色外衣”剥除 ， 因为这层表皮不利于孩子的吸收哦 。
（5）之后我们戴上一次性手套 ， 按照下面这张图的步骤 ， 做两块小一点的山药饼 ， 在一块饼上面涂一层枣泥 ， 然后两张饼相互叠加 ， 做成夹心饼干的样子 。
（6）随后我们把准备好的梅花形模具按压出今天这款山药枣泥糕 ， 之后即可食用 。
【山药泥可以做什么美食呢 山药泥可以做什么美食】2、碗山药泥
（1）准备山药500g ， 糯米粉50g ， 熟花生油60g ， 白糖150g 。
（2）山药洗净 ， 去皮 ， 切片 。去皮切片的时候最好带上一次性手套 。
（3）饭锅中加水放入山药蒸 ， 蒸时最好将山药直接放在蒸笼里 ， 或用带孔的蒸盘 ， 以免存有水分影响口感 。
（4）入蒸锅蒸约20分钟后取出 ， 将熟山药片取出放凉 ， 装入食品保鲜袋中 。
（5）擀面杖将其擀压成泥状 ， 或用保鲜膜的棍内筒压也可以 。
（6）压碎的山药泥装入小碗中 ， 再倒入小半杯牛奶 ， 牛奶的倒入量酌情增加 。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可 。
3、蓝莓山药泥
（1）山药适量 ， 蓝莓酱适量 ， 白糖适量 ， 牛奶适量 。
（2）戴上一次性手套（戴手套以免山药去皮时黏液碰到皮肤上痒） ， 将铁棍山药皮去掉洗净 。
（3）山药切成片放入盘中 。
（4）蒸锅加水 ， 放入山药 ， 水开蒸15分钟左右 ， 山药蒸熟出锅 。
（5）蒸熟的山药放入搅拌机中 ， 放入适量白糖 ， 适量牛奶打成山药泥放入盘中 ， 做成中间有一个小坑的造型 。
（6）准备好的蓝莓酱取适量放在山药泥上 。好吃又营养的蓝莓山药泥就做好了 。
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