文章插图
1、工具/原料：扇贝500克、五花肉500克、调味料适量 。
2、首先将扇贝表面泥沙刷洗干净 ， 对半切开取出扇贝肉 。
3、五花肉剁成肉末 ， 加入适量的葱白 ， 姜末 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 蚝油搅拌均匀 ， 再加入适量的红薯粉和水 ， 搅拌一下 。
4、剁好的五花肉放在扇贝壳中 ， 摊平用勺子压实 ， 再放上处理好的扇贝肉 。
【扇贝肉 蒸 五花肉蒸扇贝的做法】5、放入蒸锅中 ， 盖上盖子蒸六分钟 ， 撒上葱末 ， 淋上热油即可 。
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