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1、原料准备：方便面2袋，油菜1小把，鸡蛋1个，火腿肠1根，胡萝卜1小块，洋葱1小块，色拉油适量，酱油适量，番茄酱适量，花椒油适量 。
2、准备好配菜，胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片 。锅中水烧开，加少许盐，油菜烫一分钟，捞出过凉水 。
3、方便面下锅煮，煮至面散开，捞出过凉水 。
4、起油锅放鸡蛋炒散，加配菜炒匀，加酱油、番茄酱、花椒油多放一点，继续炒匀 。
5、放方便面，炒匀 。
【炒方便面的简单做法 炒方便面简单做法】6、放料包，根据个人口味调整用量，炒匀即可 。
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