【水煮虾 水煮虾的蘸料怎么调制】
文章插图
1、花椒提前用冷水浸泡 。
2、虾洗干净,剪去长须 。
3、浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅 。
4、将虾倒入煮锅 。视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,煮至虾变色即可 。
5、姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁 。
6、添加生抽 。
7、添加香醋 。
8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁 。
9、虾煮熟,捞出沥干水,配上料汁即可享用 。
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