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番薯黄夹
提起翁垟，大家想到的第一个美食无疑就是番薯黄夹 。番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名 。
相传在过去，只有富贵人家才会做这味佳肴 。究其原因，有一种说法是，上等口感的番薯黄夹对食材颇为考究 。
番薯黄夹配料
原来，翁垟地处浙南地区属丘陵地带，盛产番薯，在谷粮紧缺的年代，番薯曾是人们的主食 。勤劳的翁垟人为改善食物口感，更新食物品种多样性，便在自己种植的农作物上做起了“文章” 。当时家境尚可的人家会精选新鲜番薯，水磨番薯粉，再配以雪菜(采用本土产的粗海盐腌制)、本地猪肉、上等优质香菇、南方豆干等为馅料，捏制成型，再经大火清蒸，一盘热气腾腾、令人垂涎三尺的特色美食就出炉了 。
经过上百年传承发展，如今番薯黄夹已与灯盏糕、油渣、鸭舌等齐名，成为温州名小吃之一 。
改革开放以后，走向世界的翁垟人，每每念起家乡，便会想起这软糯可口的番薯黄夹 。2014年，番薯黄夹被列入第八批温州市级非遗名录 。
高阳馄饨
“娒娒你显能，阿妈教你吃馄饨 。馄饨汤，喝眼光 。馄饨肉，配白粥 。馄饨皮，配番薯 。馄饨碗，吃爻倒端转……”
从小就会念童谣《吃馄饨》的乐清人，心中都装着一碗美味的馄饨，而来自翁垟的高阳馄饨，因“皮薄、肉香、料足”等特点，是乐清人最爱的家乡美食之一 。
翁垟高阳的林庆银三代人都从事馄饨生意，其爷爷年轻时，便挑着竹制馄饨担穿梭于大街小巷，一边走，一边敲着担梆发出“笃、笃、笃”的声响，这声音和馄饨汤的香气一起弥漫于街头，成为很多乐清人温暖的记忆 。
高阳馄饨包起来很有讲究，先左手拿皮，右手用竹片挑肉馅 。接着，再用左手四个指头轻轻一按，保留住里面的空气就完成了包馄饨的整套动作 。
最美味的馄饨必定是边包边烧的，尤其以柴火烧的为最佳 。而且，调料的下锅顺序也颇为讲究，依次为榨菜、紫菜、葱、虾皮、肉、蛋丝 。一碗高阳馄饨上桌，只见上面飘着绿绿的菠菜，点缀着葱花，黄黄的蛋丝，还有黑紫色的紫菜，形似芙蓉，香溢整个饭桌，让人垂涎欲滴 。
【温州乐清市翁垟镇特色美食推荐 温州乐清的美食】如今，乐清各大乡镇(街)的中心街区都可以看到高阳馄饨店的身影，聪慧的翁垟人还积极探索电商模式，通过网络销售进一步打开了高阳馄饨的市场 。
乞巧饼
每年农历的七月初七，被称为七夕节，原名乞巧节 。起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载 。
在这天，年轻人互赠玫瑰或其他礼物，牵手浪漫约会 。在翁垟，流传最广的习俗是做乞巧饼，在七夕前后，家家户户都飘出糯米饼的甜香味 。
近些年，翁垟街道河西文化礼堂的“当家媳妇”们会制作乞巧饼供附近村民免费品尝 。
通常在七夕节前一天，“当家媳妇”们便买好食材进行浸泡，并于当晚将花生、红豆、黑豆等食材煮好 。次日清晨，大家早早赶到文化礼堂，熬制冰糖，搅拌食材，手工揉面，忙得不亦乐乎 。
制饼“秘诀”：想要做出可口的传统巧饼，一定要耐住性子，慢工出细活 。火候要温，待饼的两面都呈嫩黄色后，盖上饼铛盖，焖上5-6分钟，巧饼才能外焦里嫩，入口即化 。
相传吃乞巧饼有多层寓意，既有孩子吃了乖巧听话之意，亦有祈求女子心灵手巧，获得美满姻缘之意 。
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