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1、原料；红小豆150克 ， 猪腿骨200克 ， 泡酸菜150克 ， 鲜姜10克 ， 大葱10克 ， 盐5克 ， 味精3克 。
2、做法：把红小豆去沙粒 ， 用清水洗净 ， 放入砂锅内 ， 加上剁断的猪腿骨和清水1000克 ， 用小火将红小豆煮至熟烂待用 。
3、将炮酸菜甩清水反复洗干净 ， 挤去水分 ， 切成2厘米长的小段；鲜姜、大葱洗净切成小粒 。
【红豆酸菜汤的做法 如何做红豆酸菜汤】4、净砂锅置火上 ， 放入清水1000克烧沸 ， 加上泡酸菜、姜、盐、昧精和煮好的红小豆 ， 烧煮15分钟 ， 撒上葱粒 ， 即可上桌食用 。
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