文章插图
1、食材：米两人份、土豆1-2个、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙 。
2、米先浸泡15-30分钟，大蒜切片，备用 。
3、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干 。
4、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟） 。
【饭怎样做好吃 剩大米饭怎样做好吃】5、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式 。
6、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可 。
推荐阅读
- 玉米笋怎么做好吃 玉米怎样做好吃
- 黑米最简单的十种吃法 黑米怎样做好吃
- 怎样做好吃的包子用什么方法 怎样做好吃的包子
- 怎样做好吃的豆腐乳 怎样做好吃的豆腐
- 红米怎样做好吃又营养 红米怎样做好吃
- 煮鸡蛋怎样做好吃窍门 煮鸡蛋怎样做好吃
- 豆角丸子怎样做好吃蒸 豆角丸子怎么蒸
- 在家自制寿司怎么做 怎样自制家庭版寿司
- 如何轻松制作好吃的早餐包 怎么做早餐包
- 酸菜大肠的做法 怎么做酸菜大肠