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1、食材:南瓜(去皮和籽净重)285克,中筋面粉约900克90克,水约100克210克,蔓越莓90克,白糖15克,酵母7克 。
2、南瓜去皮播种,切成小块,放入破壁机,加水100克 。把果汁钥匙或酱汁钥匙捣碎,倒进盆里 。
3、用剩下的水冲洗破墙器(不要浪费),然后把它倒进盆里 。
4、加入酵母,糖,搅拌 。然后放入面粉,揉成光滑的面团 。在温暖的地方发酵 。
【南瓜蔓越莓饼的做法 蔓越莓南瓜卷的做法】5、发酵面团 。排气 。揉成两半 。
6、拿出一块面团 。滚成馅饼 。加入食用油和越橘 。
7、从长边卷起来 。
8、分成两部分 。
9、从中间切开 。
10、拧成一团,把它放到平底锅里,醒来15到20分钟 。将锅炉放入冷水中,供汽20分钟后熄火,2-3分钟后打开盖子,即可 。
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