文章插图
1、材料：卷心菜、元椒、胡萝卜、洋葱、香菇丝、豆腐干 。
2、辅料：米醋、盐、生抽 。
3、全部蔬菜清洗干净 ， 沥干 ， 切丝 ， 香菇洗净 ， 切丝豆干切丝 。
【时蔬小炒怎么做 时蔬小炒的做法】4、锅中烧开适量水 ， 放入香菇丝 ， 焯煮一两分钟 ， 捞出沥干 。
5、锅中倒入适量油 ， 中小火炒香洋葱 ， 再下胡萝卜炒至软身 。
6、将卷心菜丝 ， 元椒丝 ， 豆干丝一起倒入 ， 调入适量米醋 ， 翻炒至熟 。
7、调入盐和少许生抽 ， 翻炒均匀出锅 。
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