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1、可以吃 ， 没有经过焯一下的香菇口感会很差 ， 而且也不新鲜 ， 中国的饮食文化是非常丰富的 ， 也有着悠久的传统中国人几乎家家户户都会烹饪 ， 做出不同的美味菜肴来炒香菇的时候最好是放到开水里面焯一下 ， 然后再来进行烹饪 ， 这样新鲜的香菇炒过过之后就不会有酸味儿了 。
【新鲜香菇炒熟后是酸的能吃吗 为什么会是酸的呢】2、香菇是一种食用菌 ， 营养价值很高 ， 香菇本身就带有一种的香气以及酸味儿 ， 所以炒完之后会有一种酸酸的味道 ， 想要解决这种酸味 ， 最好是在炒香菇之前用开水焯一下就可以避免酸味儿了 。香菇除了可以用来炒菜还可以包饺子、包包子都是非常美味的 ， 甚至还可以用来炖粥 。
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