文章插图
1、原材料：高筋面粉300克 ， 开水120克 ， 桂花蜜50克 ， 猪油60克 ， 白糖50克 ， 白芝麻30克 。
2、先烧开一壶水 ， 记得水是要刚刚沸腾的水 ， 慢慢的倒入面粉中 。
3、快速搅拌至无干粉状态 。
4、趁热搓揉成光滑的长条 ， 然后醒发20分钟 。
5、取一深碗 ， 加入桂花蜜 ， 猪油 ， 白糖和白芝麻 ， 混合均匀即成内馅 。
6、醒发好的面 ， 切成小剂子 。
7、擀成小圆皮子 。
8、中间位置填上内馅 。
9、捏合成三角形 。
10、边缘捏出均匀的褶子 。
11、依次手法 ， 做好所有的面皮 。
12、摆入垫了油纸的蒸笼中 。
【糖饺子的做法视频窍门 糖饺子的做法】13、水开后入蒸锅 ， 大火蒸约20分钟左右 ， 取出趁热食用 。
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