文章插图
1、新鲜五花肉去皮 ， 切片备用 。
2、酸菜一颗 ， 切丝后 清水泡10分钟 ， 去除较重酸味 ， 用力挤干水分备用 。
3、猪油下锅 ， 下姜爆锅 ， 下五花肉炒至七分熟加入酱油、十三香 。
【东北酸菜炖五花肉 酸菜炖五花肉做法】4、倒入酸菜炒至金黄 ， 加入适量盐和水 ， 可以放蒜酱代替盐 ， 酸菜配蒜酱也是一绝 。
5、炖熟后出锅 ， 放入葱花香菜就可以开吃了 。
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