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含有类似于乙酰胆碱的物质 ， 能扩张血管 ， 降低血压;所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰 ， 对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益 ， 并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇 ， 可以去尘积、清肠胃 ， 保障身体健康 。
1.海蜇买回来之后先尝尝咸淡和涩味的轻重 ， 再确定浸泡时间 ， 如果在气温比较高的情况下要放冰箱浸泡 ， 且过24小时要换水一次 。
2.黄瓜丝可以换成萝卜丝 ， 白菜丝 ， 胡萝卜丝等等 ， 还可以加入香菜碎一起凉拌 。
【酸辣海蜇丝的营养价值 海蜇丝有哪些营养】3.喜欢更辣一些的可以多加15ml蒜蓉辣椒酱 。
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