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炎炎夏日，暑热难耐 。在夏天这段最难熬的日子里应该吃点什么呢？夏季不仅天气炎热，我们体内也存在着很多热气 。因此，夏季饮食很重要，不仅要清爽还要能降火 。以下，小编就为大家推荐四种盛夏“当家菜” 。茼蒿增加食欲炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿 。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制 。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化 。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿 。
芦笋清热利尿芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋 。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果 。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适 。
穿心莲消暑解热穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦 。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿 。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效 。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃 。
苋菜补钙健骨【夏天吃什么蔬菜比较好 夏天吃什么蔬菜好呢】 在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐 。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经 。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效 。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的 。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材 。
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