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冰糖和雪梨搭配在一起炖煮 ， 是一道很好吃的营养甜品 ， 我们知道吃雪梨可以润肺 ， 止咳 ， 生津 ， 那么冰糖炖雪梨的功效与作用是什么呢?冰糖炖雪梨的食疗功效冰糖有生津润肺 ， 清热解毒 ， 止咳化痰之功效 ， 可用于肺燥咳嗽 ， 口干烦渴 ， 咽喉肿痛等症;雪梨有生津润燥 ， 清热化痰 ， 滋阴补肾之效 ， 可生食 ， 亦可和冰糖一同炖煮食用 ， 冰糖炖雪梨具有滋阴润肺 ， 止咳祛痰的极好功效 。
冰糖炖雪梨的食疗作用冰糖炖雪梨能对嗓子起到极好的保护作用 ， 能治疗因感冒或是上火引起的咳嗽症状 ， 对于慢性气管炎 ， 百日咳 ， 慢性咽炎等症状亦有很好的治疗作用 。
冰糖炖雪梨清甜可口 ， 有和中止呃功效 ， 因胃阴不足 ， 脾虚适合导致呃逆的人 ， 吃冰糖炖雪梨可以起到缓解症状的作用 。
冰糖炖雪梨对咽喉有较好的湿润和理疗作用 ， 有利于局部炎症治疗 ， 可以缓解喉咙干痒等不适 ， 有治疗痰多 ， 痰粘稠 ， 肺燥咳嗽 ， 干咳无痰等症 。
雪梨所含营养成分丰富 ， 冰糖能帮助清除体内多余毒素 ， 两者结合具有清热解毒功效 ， 有缓解外感温热病毒导致的发热 ， 口渴 ， 感冒问题 。
冰糖炖雪梨的其他作用没有上火 ， 咳嗽 ， 咽喉疾病的人也可以多喝冰糖炖雪梨 ， 除了润肺止咳之外 ， 冰糖炖雪梨还有美容养生 ， 滋润皮肤 ， 抗皱美白的功效 。这是因为雪梨中含有较丰富的维生素C ， 维生素E ， 胡萝卜素 ， 具有很好的抗氧化作用 ， 能有效清除体内的自由基 ， 此外雪梨中纤维素和矿物质元素含量丰富 ， 能帮助排出体内多余的垃圾和毒素 ， 所以吃冰糖炖雪梨能很好的补充维生素C ， 维生素E ， 这样有助于促进体内的胶原蛋白合成 ， 保持皮肤滋润 ， 并且能抗击皱纹 ， 增白肌肤 。
【冰糖炖雪梨的功效与作用是什么 冰糖炖雪梨的功效与作用】
冰糖炖雪梨的做法做法一：
材料：雪梨150克 ， 冰糖15克 。
做法：将雪梨洗净 ， 去核 ， 带皮切块 ， 和冰糖同时放入砂锅中 ， 加适量水 ， 开文火煎煮20分钟即成 。
做法二：
材料：雪梨1个 ， 冰糖适量 。
做法：将雪梨洗净 ， 去皮 ， 切去顶部当盖 ， 再用小刀和勺子挖出雪梨核 ， 将冰糖放入中间 ， 盖好鸽子 ， 将雪梨放入炖盅或深碗中 ， 放入蒸锅内隔水蒸1个半小时到2个小时 ， 待雪梨完全软化即可 。
风寒感冒喝冰糖炖雪梨有用吗风寒感冒初期不宜喝冰糖炖雪梨 。
冰糖雪梨虽然有生津润燥 ， 清热解毒 ， 止咳化痰之功效 ， 对支气管炎 ， 上呼吸道感染导致咽喉干痒 ， 肿痛 ， 痰稠有疗效 ， 但是雪梨性寒凉 ， 具有滋阴清热之功效 ， 因此冰糖炖雪梨对风热感冒更有治疗效果 。
风寒感冒痊愈后可以适量喝冰糖炖雪梨 ， 因为风寒感冒会引起发烧 ， 即便在感冒痊愈后 ， 身体还会有余热 ， 这时候喝冰糖炖雪梨可以驱除余热 ， 并且可以止咳化痰 ， 生津养胃 。
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