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其实 ， 水果虽然营养丰富 ， 但其特性并不适合所有人 。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收 ， 还可能腹泻 。将水果蒸着吃 ， 不但寒性能减弱 ， 还能使食疗效果加倍 。【煮过的水果胜过药，放在朋友圈，大家早晚用得到！】哪些水果蒸着吃疗效胜过药1.【盐蒸橙子】治咳嗽 ， 秒杀一切止咳消炎药 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效 ， 一个是那可汀 ， 一个是橙皮油 。这两种成分 ， 只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来 。尤其适合久咳不愈的小孩子吃 ， 完全没有副作用 。
蒸食方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟 ， 去除橙子表面的果蜡 。橙子不用剥皮 ， 在顶部平切开一片 ， 往露出的果肉上撒少许盐 ， 再用筷子在果肉上戳几个洞 ， 以便于盐渗进果肉 。
2、把切开的那片橙子重新盖好 ， 放进碗里 。碗里不用加水 ， 直接放进蒸锅 ， 蒸至水沸后再蒸15分钟 ， 就做好了 。蒸好的橙子 ， 皮有一定的收缩 ， 碗底还会有汁水流出 。
吃法：去橙皮吃果肉 ， 碗底的汁水一起喝掉 。
现在市面上有一种“血橙” ， 有分解脂肪、抗氧化、软化血管、延缓衰老、清火养颜的功效 ， 如果用血橙来蒸着吃 ， 食疗效果更佳哦！
2.【热蒸的柚子】清火、化痰、祛肠中恶气柚子是秋季成熟的水果 ， 有“天然水果罐头”之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 能促进食欲、治疗消化不良等症 ， 理气散结 。可促进伤口愈合 ， 对败血症等有良好的辅助疗效 。容易上火的人 ， 吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。为啥要蒸着吃？只吃柚子肉 ， 就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质 ， 这些可降低血液循环的粘稠度 ， 减少血栓的形成 ， 有效预防中老年人中风的发生 。所以加柚子皮一起蒸着吃 ， 才是最好的吃法 。蒸食方法：鲜柚留皮去核 ， 隔水蒸后加蜜糖食用 。
3.【带皮的苹果】蒸吃止泻、排毒、易消化 苹果蒸着吃 ， 其中的果胶煮过以后 ， 不仅能吸收细菌和毒素 ， 而且还有收敛、止泻的功效 ， 并且更易消化 。
蒸食方法：将苹果带皮切成小片 ， 放入小碗中 ， 隔水蒸5分钟即可 ， 稍稍冷却后 ， 即可食用 。
4.【红枣更要蒸着吃】 脾胃本就虚 ， 国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人 ， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有“维生素王”之美称 。
为啥要蒸着吃？干枣枣皮十分硬 ， 并不适合脾胃虚弱的人吃 ， 鲜枣更不宜多吃 。所以 ， 最有效的方法就是将干枣蒸着吃 。蒸枣更容易消化 ， 十分适合脾胃虚弱的人 。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者 ， 可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开 ， 山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后 ， 慢火蒸20分钟即可 。
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