【青柠檬能吃吗 青柠檬用什么水泡好】
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很多人都知道青柠檬可以泡水喝 ， 但是不明白为什么没人直接吃 。那么 ， 青柠檬能吃吗？青柠檬能吃吗柠檬属于柑橘类的水果 ， 柠檬果实椭圆形 ， 果皮橙黄色 ， 果实汁多肉脆 ， 闻之芳香扑鼻 ， 食之味酸微苦 ， 一般不能像其他水果一样生吃鲜食 ， 而多用来制作饮料 。柠檬二三月份成熟 ， 味道极酸 ， 故孕妇肝虚者嗜食 ， 又有“宜母子”或“宜母果”的美誉 。
青柠檬能用开水泡吗
青柠檬不宜用开水浸泡 。新鲜柠檬香味浓郁 ， 最好用温水来泡 ， 高温会破坏柠檬里的有效成分 ， 尤其是维生素C 。维生素C遇热会被破坏 ， 所以青柠檬不宜用过高的水温来浸泡 。此外 ， 如果用沸水浸泡柠檬片 ， 则会有较多的苦味物质溶出 ， 比如橙皮甙等 ， 口感会没那么好 。
青柠檬用什么水泡好青柠檬也可以用凉开水来浸泡 ， 只是如果用太凉的水来泡柠檬 ， 首先 ， 柠檬的香味不容易被泡出来 ， 其次 ， 营养成分也不那么容易被人体吸收 。可见 ， 太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的 ， 泡青柠檬的时候最好选用温水哦 。当然 ， 夏天饮用时也可以摊凉了之后再喝 ， 影响都不大 。
青柠檬怎么泡水喝1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬 ， 把表皮清洗干净 ， 可用食盐搓一下 ， 因为要带皮喝 ， 所以最好仔细洗一下 。
2、冻柠檬 。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时 ， 冷冻过后的柠檬不仅切片时好切 ， 泡起来口感也更清爽 。
3、柠檬切片 。把冻好的柠檬切成片状 ， 不要切的太厚 ， 一定要带皮切薄片 。取其中的一到两片 ， 剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜 ， 用保鲜膜包上 ， 能在冰箱里保存三天 。
4、开水放温 。把烧开的水放温 ， 大概喝起来感觉不烫 ， 稍微有点热的温度最好 。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用 。
如果你喜欢更甜一点的柠檬水 ， 可以放一些蜂蜜 ， 这样口感也更好 ， 注意泡柠檬水应该泡淡一些 ， 多些水少些柠檬 ， 太酸易刺激肠胃 。柠檬应该带皮浸泡 ， 因为皮的部分类黄酮物质更高 ， 它们都是有益健康的成分 ， 柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。
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