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虽然双皮奶的主要制成材料是蛋清和牛奶 ， 但是有很多人在制作双皮奶的时候 ， 会在里面加一些柠檬 ， 那么双皮奶没有柠檬用什么代替？双皮奶不用柠檬汁可以吗？双皮奶没有柠檬用什么代替可以用白醋代替 。
制作双皮奶的时候 ， 往里面加柠檬的主要作用就是为了去除腥味 ， 因为鸡蛋清处理不好的话会具有一定腥味 ， 要是家里没有柠檬 ， 那么可以使用白醋来代替 ， 因为白醋同样具有一定去除腥味的作用 。
双皮奶不用柠檬汁可以吗可以 。
柠檬汁并不是制作双皮奶的主要成分 ， 柠檬汁在里面发挥的作用就是用来去腥调味的 ， 只是一种辅料 ， 并不会影响双皮奶的制作 ， 所以做双皮奶不用柠檬汁也是可以的 。
双皮奶有腥味怎么去除主要有一些几种做法：
1、最简单的方法是加白糖 ， 适当的多加白糖 ， 这样可以增加双皮奶甜味比较浓 ， 也可以在一定程度上帮助去除双皮奶的腥味 。
2、双皮奶有腥味 ， 还可以往里面加入少许新鲜柠檬汁、桔汁、姜汁等 ， 也可以有效的去处鸡蛋的腥味 。
3、去除双皮奶的腥味 ， 可以往蛋清中滴几滴白醋或者几滴红酒 ， 也是可以去除蛋清的腥味的 。
双皮奶失败了还能吃吗可以 。
【双皮奶没有柠檬用什么代替 双皮奶不用柠檬汁可以吗】 双皮奶制作失败 ， 主要的原因就是双皮奶没有凝固 ， 而造成这些因素出现的主要原因就是蛋清多、牛奶少或者没有将蛋清充分打散 ， 无论是哪种原因 ， 只要是双皮奶制作熟了 ， 那么就都是可以进行食用的 ， 但一般口感不太好 ， 很少人会去吃 。
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