文章插图
1、食材：黄瓜1根、蒜2瓣、红辣椒1个、生抽20克、醋15克、白糖1勺、盐3克；
2、腌黄瓜条 ， 先准备黄瓜、蒜和红辣椒 ， 黄瓜要挑新鲜的 。
3、将黄瓜切成长条 ， 用刀切掉中间的瓤 ， 这样腌出的黄瓜条更脆 。
4、再用刀将黄瓜长条切成一寸长的小条 ， 将红辣椒切成段 。
5、在小锅中放入生抽、醋、白糖和盐 ， 用筷子搅拌均匀 。
6、将红辣椒和蒜放入小锅中 ， 将小锅放在炉灶上 ， 煮开后再晾凉 。
7、把切好的黄瓜条放在干净的玻璃瓶子里 ， 不要放得太满 。
8、将晾凉的汤汁放进瓶子中 ， 要没过黄瓜条 。
【腌黄瓜条步骤 腌黄瓜条步骤视频】9、将瓶盖拧紧 ， 将瓶子放进冰箱中 ， 两天以后 ， 就可以随取随吃了 。酸甜咸辣 ， 吃着很脆 ， 特别爽口 。
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