文章插图
1、食材：
肉馅300克、香葱一小把、鸡蛋一个、淀粉5g、白胡椒粉3克、姜沫3克、耗油1勺 。
2、做法：
（1）准备好食材 。
（2）肉馅可以自己刀剁也可在买肉那里直接让搅成馅，比较方便 。
（3）将肉馅放入厨师机中，加入鸡蛋 。如果没有厨师机可以用筷子打起筋 。
（4）放入切碎的香葱碎和淀粉 。
（5）然后加入剁碎的姜末 。
（6）放入食用盐，盐的克数根据自己的口味来做调整 。
（7）加入一小勺蚝油用来提味 。
【肉丸怎么做不油腻 肉丸怎么做不腻】（8）厨师机开中速搅拌起筋，打上劲的肉馅儿做出的丸子比较好 。
（9）打好的肉馅 。
（10）这样的 。
（11）锅中加入姜和葱大火烧开后转小火 。
（12）用手挤出丸子，尽量挤圆一点，成形好看 。
（13）挤出的丸子用勺子取下放入锅中 。
（14）下丸子时一定要小火慢慢喂 。
（15）全部挤好后加一点点盐和胡椒粉转中火水开后，盖盖10分钟就可出锅 。
（16）出锅撒葱花 。
推荐阅读
- 手工薯条怎么做? 纯手工薯条怎么做
- 吃完车厘子嘴黑 车厘子吃了嘴巴变黑怎么回事
- 红烧巴沙鱼怎么做才好吃 红烧巴沙鱼怎么做
- 丰泽园酒家9折优惠 丰泽园这个酒怎么样
- 凉拌海蜇怎么做 凉拌海蜇怎么做最好吃窍门
- 黄花菜香菇豆腐汤的做法，黄花菜香菇豆腐汤怎么做
- 活海参怎么处理才能吃 活海参怎么处理才能吃着有嚼劲
- 怎么做煲仔饭视频教学 怎么做煲仔饭
- 花胶怎么泡发好 花胶怎么泡发好视频
- 卤蒜苔怎么做 蒜苔肉卤怎么做