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【苦菊菜怎样凉拌吃 苦菊菜可以生吃吗有毒吗】1、食材：苦菊100克、蒜泥10克、熟花生米50克、糖1勺、醋2勺、生抽适量、香油1勺、盐少量 。
2、将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段 。
3、蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油搅拌均匀调成味汁 。
4、将调好的味汁倒入苦菊里，然后加入花生米搅拌匀，最后用盐调味 。
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