文章插图
1、食材：牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克、香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、 盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克 。
2、买来的熟牛肚怕不卫生在水里氽一下 ， 凉水时放入 。
3、把熟牛肚切成细条 ， 葱切段 ， 笋切薄片、青红椒切圈 ， 姜切成片备用 。
4、锅内放油 ， 爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒 。
【牛肚炒辣椒怎么炒好吃 炒香辣牛肚】5、放入配菜 ， 调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 。
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