文章插图
1、准备葱切段，大蒜去皮拍碎，小米椒切段，花椒，桂皮，八角，料酒还有酱油和豆瓣酱，耗油，香叶和啤酒 。
2、买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，最后再清洗两遍 。
【麻辣香辣小龙虾怎么做好吃 麻辣香辣小龙虾怎么做】3、接下来把刷洗干净的龙虾去除虾线，拽住尾巴中间部位，左右给拧一下，虾线就轻松去掉了！为了美观可以不去除头部！去掉虾线的虾再进行清洗两次！
4、把清洗干净的龙虾用一个容器装好，倒入料酒浸泡半个小时，这样可以更入味 。
5、起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放入锅中爆香（油要多放一些，辣椒要大火爆香）再放入豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味！
6、把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒，如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒！继续翻炒 。
7、锅中再倒入啤酒，尽可能不要太少，2斤龙虾一罐啤酒，以此类推！加入适量的耗油，盐，因为调料比较多所以如果没有放水的情况下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一下汤之后放食用盐，不要盖锅盖煮20分钟左右哦！
8、装盘撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了 。
推荐阅读
- 小鲫鱼熬汤妙招视频 小鲫鱼熬汤妙招
- 酸菜小火锅做法 酸菜小火锅做法介绍
- 鸡汤小馄饨做法步骤图 鸡汤小馄饨做法步骤
- 蒸小白虾怎么做好吃 蒸小白虾怎么做
- 赤小豆和薏米怎么煮去湿气 赤小豆和薏米怎么煮去湿气能加糖吗
- 香辣肉丝的做法 香辣肉丝怎么炒
- 小葱炒鸡蛋的家常做法 韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃
- 麻辣糖醋排骨的做法步骤 麻辣糖醋排骨的做法步骤图
- 麻辣牛肉干的做法 麻辣牛肉干正宗做法
- 小生蚝肉清洗方法窍门 小生蚝肉清洗方法