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1、原料：鲔鱼30克 ， 罗蔓20克 ， 绿卷须生菜10克 ， 紫洋葱10克 ， 小黄瓜20克 ， 蒜末3克 ， 芥末子沙拉酱20克 ， 红酒醋5克 ， 绿芥末酱5克 。
2、取一深锅 ， 加入份量外且可淹过食材的水 ， 将鲔鱼放入滚水中氽烫约5秒钟后取出 ， 再切成片状备用 。
【鲜鲔生菜沙拉 生菜沙拉的做法大全集窍门窍门】3、罗蔓洗净、切成细丝；绿卷须生菜洗净、切成粗丝备用 。
4、紫洋葱洗净、切成细丝；小黄瓜洗净、切成细丝备用 。
5、取一盘 ， 将所有青菜食材排放盘上 ， 再将鲔鱼片置在上方备用 。
6、取一碗 ， 把蒜末及所有酱料搅拌均匀后 ， 淋食材上即可享用 。
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