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大蒜中含丰富的硒 ， 能加速体内过氧化物的分解 ， 减少恶性肿瘤所需的氧气供给 ， 从而抑制癌细胞生长 ， 对癌细胞有杀伤作用 ， 科学家认为 ， 大蒜对白血病 ， 食道癌 ， 胃癌 ， 直肠癌等癌症均有预防作用 ， 那么怎么吃大蒜防癌呢?生吃大蒜每日服食生大蒜10克 ， 可以帮助温中健胃 ， 消食理气 ， 有助于防治胃癌 ， 吃生大蒜要注意 ， 忌空腹食用 。
糖蒜茶取大蒜25克 ， 去皮后捣成蒜泥 ， 和1.5克绿茶 ， 25克红糖一起拌匀 ， 加开水500毫升 ， 浸泡5分钟后温饮 。可以起到解毒杀虫 ， 消肿利水 ， 抗菌的作用 ， 有助于防治胃癌 。
大蒜泡酒取生大蒜250克 ， 剥皮后用白酒或高粱酒两瓶浸泡 ， 浸泡时间越久越好 ， 每天早晚空腹饮一小杯 ， 可以起到健胃止痢 ， 杀菌消肿 ， 散寒利水 ， 解毒抗瘤的功效 ， 有助于防治胃癌 。
糖水泡蒜将新鲜大蒜剥皮洗净后晾干 ， 再用干净的水浸泡2-3天 ， 每天换水两次 ， 用糖水熬制花椒 ， 草寇 ， 肉桂 ， 大茴汤 ， 放入晾干的大蒜放入糖水中 ， 放置在阴凉处 ， 一周后食用 。次方具有开胃健脾 ， 化积杀虫 ， 解毒利咽的功效 ， 适宜于鼻咽癌患者食疗 。
米醋泡大蒜取大蒜头 ， 米醋适量 ， 将大蒜头放入米醋中浸泡半个月后食用 ， 每天吃2-3瓣 ， 健康人群可以防肠癌 ， 也适宜于晚期肠癌有包括 ， 伴随腹痛 ， 腹泻 ， 粘液穴便者食用 。
大蒜豆腐取青大蒜100克 ， 嫩豆腐400克 ， 菜油 ， 料酒 ， 酱油 ， 食盐 ， 白糖 ， 湿淀粉 ， 味精各适量 ， 将菜油烧热后放入青大蒜煸炒至软 ， 加入豆腐块 ， 边炒边加适量的料酒 ， 酱油 ， 食盐 ， 白糖 ， 加少量水煮沸 ， 湿淀粉勾薄芡 ， 放味精调味即可食用 。豆腐清热解毒 ， 生津润燥 ， 有抗癌作用 ， 青大蒜醒脾消食 ， 含抗癌活性成分 ， 次方能补虚解毒 ， 适宜于白血病患者以及一切恶心肿瘤患者食用 。
【吃大蒜防什么癌症 怎么吃大蒜防癌】
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