文章插图
【羊杂怎么煮好吃 羊杂怎么煮好吃又简单】1、材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克、羊肉高汤(1200克)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许 。
2、将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净 。
3、把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水 。
4、待羊杂摊凉后，切成小块 。
5、锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂 。
6、水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可 。
推荐阅读
- 鲍鱼怎么煮好吃 鲍鱼怎么煮好吃视频
- 鸽子汤怎么煮 鸽子汤怎么煮好喝又营养给做完手术的人喝
- 蚬子怎么煮好吃又简单 蚬子怎么煮
- 紫薯粥怎么煮才能不变色 紫薯粥怎么煮
- 煮过的花生怎么储存 煮过的花生怎么存放
- 螃蟹煮之前要用水泡多长时间 螃蟹煮之前要怎么处理
- 肉疙瘩胡辣汤怎么做的
- 芋头怎么煮容易烂呢 芋头怎么煮容易烂
- 黄小米怎么煮 黄小米怎么煮粥最好
- 金针菇怎么煮 金针菇怎么煮好吃