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【芋头杆怎么腌制酸菜 芋头杆怎么腌制酸菜要加淘米水】1、把山芋杆切成段 ， 山芋杆上不能有水 ， 有水需控干再切 。
2、段不要超过两厘米 ， 洗干净放入没有水的瓶子里 。
3、装的时候边装边压 ， 压紧装满瓶 ， 上面可以撒一点盐 ， 然后密封好 。
4、一个星期后拿出来晒一下 ， 晒完后还是继续装好 ， 一定要压紧 ， 第二天或三天可以吃了 。
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