文章插图
【拉丝大肠做法 拉丝大肠的做法】1、准备食材：葱一根 ， 姜片4个 ， 蒜2个 ， 香菜1根 ， 桂皮2块 ， 八角4个 ， 香叶8片 ， 干红辣椒4个 ， 火锅底料一块 ， 盐 ， 鸡精1匙 ， 十三香 ， 生抽1勺 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖1匙 。
2、买来的猪大肠用盐和白醋揉搓正反清洗干净 ， 多清洗几遍哦 。然后冷水下锅 ， 加料酒去除腥味并煮出白色浮沫并捞出 。
3、将煮好的猪大肠冲洗干净 ， 起锅烧油 。把准备好葱段 ， 姜片 ， 蒜片 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 干红辣椒 ， 火锅底料 ， 倒入锅中小火给它炒出香味 。
4、往锅里加入一罐啤酒 ， 接着放盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 再来一勺白糖来调味 。
5、最后 ， 再放入猪大肠 ， 盖上锅盖 ， 大火炖至四十五分钟左右 。小火收干汤汁 ， 出锅前撒些香菜及小米辣调色调味 ， 好吃的网红拉丝大肠就做好了 。开锅香味扑鼻咬上一口油滋滋的十分美味 。
推荐阅读
- 扁豆炖肉的做法 扁豆炖肉的做法大全
- 春饼的做法家常做法 春饼的做法 家常
- 酿香菇的家常做法窍门 酿香菇的家常做法
- 草鱼红烧鱼的家常做法 草鱼红烧鱼的家常做法窍门
- 陈皮白萝卜煮水的做法 白萝卜煮水的做法
- 好吃的酸菜鱼做法大全 怎么做酸菜鱼比较好吃
- 酸辣鱿鱼须的做法大全 如何做酸辣鱿鱼
- 炒菜花的家常做法 怎么做炒菜花
- 排骨的家常详细做法 做红烧排骨的步骤
- 炒豆瓣酱的做法与技巧 炒豆瓣酱的做法与技巧大全