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1、飞蟹一般用冷水来蒸 ， 蒸的时间为15—20分钟左右就可以了 。
【飞蟹开水蒸还是冷水蒸多久 飞蟹要蒸多久才能蒸熟】2、用冷水蒸的话 ， 飞蟹的受热会比较均匀 ， 而且蒸出来的肉质也会比较鲜嫩 。蒸的时间具体也要看飞蟹个头的大小来决定 ， 个头大的飞蟹蒸的时间则要适当延长 。
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